Ja, lite. Rudy's Kombucha bryggs på grönt te, och grönt te innehåller koffein, så en del följer med ner i burken. Vi publicerar inget uppmätt koffeinvärde, eftersom inget av våra certifikat anger något. Cold brew-kaffe & Apelsin innehåller dessutom kaffe, och Matcha & Passionsfrukt innehåller matcha.
Basen är grönt te, så varje burk innehåller lite koffein från teet.
Inget certifikat anger ett uppmätt koffeinvärde, så vi publicerar inget.
Cold brew-kaffe & Apelsin innehåller kaffe; Matcha & Passionsfrukt innehåller matcha.
Var koffeinet kommer ifrån
Kombucha är fermenterat te. Certifikaten anger grönt te i själva kombuchakulturen, som beskrivs som vatten, grönt te och en SCOBY. Det koffein som teet för med sig följer med in i den färdiga drycken. Fermenteringen tar inte bort det.
Varför det inte finns någon siffra här
Certifikaten för ingredienser och kvalitet som ligger bakom de här svaren anger energi, fett, kolhydrat, sockerarter, fiber, protein, salt och vitaminer. Inget av dem anger koffein. I stället för att gissa utifrån ett allmänt värde för grönt te säger vi bara det vi kan stå för: koffeinet kommer från teet, och vi har inte mätt det. Om det ändras dyker siffran upp här tillsammans med källan.
De två smakerna med något extra
Cold brew-kaffe & Apelsin bygger på cold brew-kaffe utöver teet. Matcha & Passionsfrukt använder en infusion av japanskt grönt matchapulver som bas för sin kultur. Båda ger mer koffein i burken än en smak med enbart grönt te.
Vilka smaker från Rudy's innehåller kaffe eller matcha?
Två. Cold brew-kaffe & Apelsin bryggs med cold brew-kaffe utöver basen av grönt te, och Matcha & Passionsfrukt innehåller matcha, ett pulveriserat grönt te. Alla andra smaker får sitt koffein enbart från det gröna te som kombuchan fermenteras på. Vi publicerar inga uppmätta värden.
Cold brew-kaffe & Apelsin är den med kaffe.
Matcha & Passionsfrukt är den med matcha.
Alla andra får sitt koffein enbart från basen av grönt te.
Cold brew-kaffe & Apelsin
Den här smaken bygger på cold brew-kaffe tillsammans med kombuchan. Den vann Best New Product på World of Coffee 2022 och Most Innovative Beverage på GulFood 2022. Undviker du kaffe är det den här smaken du ska hoppa över.
Matcha & Passionsfrukt
Certifikatet för den här smaken beskriver kombuchakulturen som vatten, en infusion av japanskt grönt matchapulver och en SCOBY, med passionsfruktjuice 7 procent, växtfibrer, färska myntablad och steviolglykosider. Matcha är hela blad av grönt te malda till pulver, så det ger mer koffein än en bryggd infusion av samma blad.
Alla andra
Citron & Ingefära, Rabarber, Päron & Mjölkört av Madara Meiere, Hallon & Basilika, Mango & Passionsfrukt, Mandarin & Yuzu, Ananas & Persika, Kokos & Ananas och Drakfrukt-mojito fermenteras på grönt te och innehåller bara det som teet för med sig. Vi har inget uppmätt koffeinvärde för någon av dem, så vi anger inget.
Startsida för butiken Rudy's Kombucha: https://rudyskombucha.com/ (Rudy's Brewing Co, oberoende kombuchabryggeri i Kuldīga, grundat 2019; bryggd utan stabiliseringsmedel och färgämnen)
