Hard Kombucha on alkoholipitoinen sarjamme. Otamme saman fermentoidun vihreän teen ja hedelmät ja fermentoimme ne uudelleen samppanjahiivalla, kunnes vahvuus on 4,5 % til. Se on kuiva ja kevyesti kupliva, ja sitä myydään vain 18 vuotta täyttäneille aikuisille. Sarja voitti SIAL Paris -innovaatiopalkinnon vuonna 2022.
- Toinen fermentointi samppanjahiivalla nostaa kombuchan alkoholipitoisuuden 4,5 tilavuusprosenttiin.
- Se on alkoholijuoma, jota myydään 18 vuotta täyttäneille aikuisille.
- Kolme makua: Passionhedelmä, Guava sekä Mandariini & Yuzu.
Miten se eroaa tavallisesta Rudy's Kombucha -juomasta
Tavallinen Rudy's Kombucha jää siihen vaiheeseen, jossa fermentointi luonnostaan hidastuu, eli alle 0,5 % til., ja on alkoholiton juoma. Hard Kombucha jatkaa pidemmälle: joukkoon lisätään samppanjahiivaa, ja fermentointi jatkuu, kunnes juoman alkoholipitoisuus on 4,5 tilavuusprosenttia. Tulos on kuivempi ja viinimäisempi, ja pohjalla on sama hedelmäinen luonne.
Miltä se maistuu
Kuiva, kirpeä ja kevyesti kupliva, lähempänä kuohuviiniä tai kuivaa siideriä kuin olutta. Tölkin etiketissä todetaan, ettei sokeria ole lisätty, ja ainesosiksi luetellaan vesi, hedelmäpyree, symbioottinen viljelmä, makeutusaine (erytritoli), humala, tee ja samppanjahiiva.
Palkinnot
Hard-sarja voitti innovaatiopalkinnon SIAL Paris -messuilla vuonna 2022.
Kenelle se on tarkoitettu
18 vuotta täyttäneille aikuisille. Se on alkoholijuoma Latvian, Viron ja Liettuan lain mukaan, ja sitä myydään ja toimitetaan sen mukaisesti.
Kuinka vahvaa Rudy's Hard Kombucha on?
4,5 tilavuusprosenttia alkoholia, painettuna jokaiseen tölkkiin. Se on lähellä keskiolutta tai kuivaa siideriä ja selvästi vahvempaa kuin tavallinen Rudy's Kombucha, joka pysyy alle 0,5 % til. Hard Kombucha on alkoholijuoma Latvian, Viron ja Liettuan lain mukaan, ja sitä myydään 18 vuotta täyttäneille aikuisille.
- Hard Kombucha on 4,5 % til.
- Tavallinen Rudy's Kombucha on alle 0,5 % til.
- Lainsäädännössä raja näiden kahden välillä on 1,2 tilavuusprosenttia muille juomille kuin oluelle.
Mihin luku sijoittuu
4,5 tilavuusprosenttia alkoholia on keskioluiden ja kuivien siiderien luokkaa. Vahvuus on painettu tölkkiin ja mainittu tuotteen nimessä, joten sinun ei koskaan tarvitse arvata, kumman sarjan tuote on kädessäsi.
Verrattuna alkoholittomaan sarjaan
Tavallinen Rudy's Kombucha jää alle 0,5 % til., ja siksi sillä ei ole ikärajaa. Hard Kombucha on 4,5 % til. ja alkoholijuoma kaikkien kolmen Baltian maan säädösten mukaan, sillä ne asettavat rajan 1,2 tilavuusprosenttiin muille juomille kuin oluelle.
Miten siihen päästään
Samppanjahiivalla ja toisella fermentoinnilla. Tavallinen kombucha pysähtyy siihen, missä viljelmän voima luonnostaan hiipuu; Hard-sarjan fermentointi viedään tarkoituksella sen yli.
Myydään vain aikuisille
18 vuotta täyttäneille, sekä kassalla että kaupoissa.
