Kui palju suhkrut ja kaloreid on Rudy's Kombucha jookides?
Olenevalt maitsest 8 kuni 18 kcal 100 ml kohta ja 0,8 kuni 2,4 g suhkruid 100 ml kohta. Kõige kergemad on Sidrun & Ingver, Rabarber, Pirn & Põdrakanep Madara Meierelt ning Matcha & Passioonivili, igaühes 8 kcal 100 ml kohta; kõige kaloririkkam on Ananass & Virsik: 18 kcal.
Iga sertifitseeritud maitse jääb vahemikku 8 kuni 18 kcal 100 ml kohta.
Suhkruid on 0,8 kuni 2,4 g 100 ml kohta ja need kõik pärinevad puuviljadest ja teest.
Suhkrut ei lisata, maitse tasakaal saavutatakse erütritooli, ksülitooli või steviolglükosiididega.
100 ml kohta maitsete kaupa
Andmed on võetud iga maitse koostisosade ja kvaliteedi sertifikaadilt. Esmalt energiasisaldus, siis suhkrud.
Sidrun & Ingver: 8 kcal 100 ml kohta, suhkruid 0,8 g 100 ml kohta
Matcha & Passioonivili: 8 kcal 100 ml kohta, suhkruid 0,8 g 100 ml kohta
Pirn & Põdrakanep: 8 kcal 100 ml kohta, suhkruid 1,0 g 100 ml kohta
Rabarber: 8 kcal 100 ml kohta, suhkruid 1,1 g 100 ml kohta
Vaarikas & Basiilik: 10 kcal 100 ml kohta, suhkruid 1,0 g 100 ml kohta
Mango & Passioonivili: 11 kcal 100 ml kohta, suhkruid 1,2 g 100 ml kohta
Mandariin & Yuzu: 11 kcal 100 ml kohta, suhkruid 2,2 g 100 ml kohta
Kookos & Ananass: 12 kcal 100 ml kohta, suhkruid 2,1 g 100 ml kohta
Ananass & Virsik: 18 kcal 100 ml kohta, suhkruid 2,4 g 100 ml kohta
Terve purgi kohta
Purgis on 330 ml, nii et korruta mis tahes ülaltoodud näitaja 3,3-ga.
Ülejäänud toitumisalane teave
Samade sertifikaatide järgi on kogu sarjas rasvu 0 g 100 ml kohta, valke alla 0,01 g 100 ml kohta, soola alla 0,1 g 100 ml kohta ja kiudaineid 1,6 g 100 ml kohta.
Kust suhkrud tulevad
Tee ja puuviljad toovad kaasa oma suhkrud ning kääritamine tarbib suurema osa neist. Midagi magusat peale ei lisata: viimase lihvi annab erütritool ja mõnes maitses ksülitool või steviolglükosiidid, mis on etiketil märgitud magusainetena. Cold brew kohv & Apelsin ja Pitaia mojito puuduvad loetelust, sest nende kohta me veel sertifitseeritud toitumisalase teabe tabelit ei avalda.
Energia ja suhkrud 100 ml kohta koostisosade ja kvaliteedisertifikaatide järgi
Üheksast sertifitseeritud maitsest kaheksas on erütritool, sageli koos ksülitooli või steviolglükosiididega. Sidrun & Ingver kasutab ainult erütritooli, Matcha & Passioonivili ainult steviolglükosiide. Ühelegi maitsele ei lisata suhkrut, seega pärinevad märgitud suhkrud puuviljadest ja teest.
Peamine magusaine on erütritool, umbes 1,5 protsenti, kui see on sertifikaadil märgitud.
Ksülitool on neljas maitses, steviolglükosiidid samuti neljas, kogusega 0,005 protsenti, kui see on märgitud.
Erütritool ja ksülitool on polüoolid, mida nimetatakse sageli ka suhkrualkoholideks; neid leidub puuviljades ja toiduainete jaoks toodetakse neid kääritamise teel. Steviooli glükosiidid on stevia lehest pärit magusad ühendid. Kõik kolm on ELis lubatud magusained ja need on koostisosade loetelus märgitud magusainetena, nii et saad neid ise kontrollida.
Miks üldse magustada
Kääritamine tarbib suhkru ära. Ilma lisanditeta on valmis kombucha teravalt hapu. Väike kogus magusainet toob puuviljamaitse tasakaalu tagasi ilma suhkrut lisamata ja nii jääb sari vahemikku 8 kuni 18 kcal 100 ml kohta.
Mis täpselt on Rudy's Kombucha purgis?
Vesi, kombuchakultuur, puuviljad ja magusaine. Kombucha ise on vesi, roheline tee ja elus kultuur; sellele lisanduvad puuviljamahl ja puuviljapüree, taimsed kiudained ning olenevalt maitsest erütritool koos ksülitooli või steviolglükosiididega. Ilma värvainete, stabilisaatorite ja lisatud suhkruta.
Kaks esimest koostisosa on alati vesi ja kombuchakultuur.
Seejärel puuviljad sertifikaadil märgitud protsendiga, siis taimne kiudaine ja lõpuks magusaine.
Kogu sarjas pole värvaineid, stabilisaatoreid ega lisatud suhkrut.
Kombuchakultuur
Sertifikaatidel on see kirjas kui vesi, roheline tee ja SCOBY. Matcha & Passioonivili maitse puhul on teeks lehtedest valmistatud rohelise tee asemel Jaapani matcha rohelise tee pulbri tõmmis.
Puuviljad maitsete kaupa
Ananass & Virsik: ananassimahl 20 protsenti, virsikupüree 2 protsenti
Igas maitses on 1,6 g kiudaineid 100 ml kohta. Sertifikaatide järgi on allikateks lahustuv maisikiud, siguri kiud ning Kookos & Ananass maitses polüdekstroos.
Magusaine
Erütritool umbes 1,5 protsenti, kui näitaja on märgitud, ning olenevalt maitsest ksülitool või steviolglükosiidid. Sidrun & Ingver kasutab ainult erütritooli, Matcha & Passioonivili ainult steviolglükosiide.
Kas Rudy's Kombucha sisaldab vitamiine?
Jah. Iga sertifikaat märgib 100 ml kohta 19 kuni 20 mg C-vitamiini, 0,34 mg B1-vitamiini, 0,31 mg B6-vitamiini, 33 mikrogrammi B9-vitamiini ja 0,80 mikrogrammi B12-vitamiini ning lisaks 1,6 g kiudaineid. Need on sertifikaadil deklareeritud kogused ja muid väiteid me nende kohta ei esita.
Andmed on esitatud 100 ml kohta ja need on kogu sertifitseeritud sarjas samad.
Kiudaineid 1,6 g 100 ml kohta, maisist ja sigurist.
Deklareeritud kogused
100 ml kohta koos võrdluskoguse protsendiga, mille sertifikaat iga näitaja kõrvale märgib: C-vitamiin 19 kuni 20 mg (olenevalt maitsest 24 kuni 25 protsenti võrdluskogusest); B1-vitamiin 0,34 mg ehk 31 protsenti; B6-vitamiin 0,31 mg ehk 22 protsenti; B9-vitamiin 33 mikrogrammi ehk 17 protsenti; B12-vitamiin 0,80 mikrogrammi ehk 32 protsenti.
Mida me ei väida
Need numbrid on toitumisalane teave ELi toidualase teabe eeskirjade alusel ja mitte midagi enamat. Me ei ütle, mida need sinu heaks teevad, sest see oleks reguleeritud väide ja sellist väidet me esitanud ei ole.
Kiudained
Samade sertifikaatide järgi on kiudaineid 1,6 g 100 ml kohta. Allikatena on nimetatud lahustuv maisikiud ja siguri kiud ning Kookos & Ananass maitses polüdekstroos.
Koostisosade ja kvaliteedi sertifikaadid, Rudys Brewing Co (06.03.2025, 06.07.2025) ja Matcha & Passioonivili tooteinfoleht (12.02.2026) - toitumisalane teave 100 ml kohta koos võrdluskoguse protsentidega
Määrus (EL) nr 1169/2011 toidualase teabe esitamise kohta tarbijatele: https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
