Hvor mye sukker og hvor mange kalorier er det i Rudy's Kombucha?
Mellom 8 og 18 kcal per 100 ml og mellom 0,8 og 2,4 g sukkerarter per 100 ml, avhengig av smak. Sitron & Ingefær, Rabarbra, Pære & Geitrams av Madara Meiere og Matcha & Pasjonsfrukt er lettest med 8 kcal per 100 ml; Ananas & Fersken ligger høyest med 18.
Alle sertifiserte smaker ligger mellom 8 og 18 kcal per 100 ml.
Sukkerartene ligger mellom 0,8 og 2,4 g per 100 ml, og alt kommer fra frukten og teen.
Det er ikke tilsatt sukker; smaken rundes av med erytritol, xylitol eller steviolglykosider.
Per 100 ml, etter smak
Hentet fra ingrediens- og kvalitetssertifikatet for hver smak. Energi først, deretter sukkerarter.
Sitron & Ingefær: 8 kcal per 100 ml, 0,8 g sukkerarter per 100 ml
Matcha & Pasjonsfrukt: 8 kcal per 100 ml, 0,8 g sukkerarter per 100 ml
Pære & Geitrams: 8 kcal per 100 ml, 1,0 g sukkerarter per 100 ml
Rabarbra: 8 kcal per 100 ml, 1,1 g sukkerarter per 100 ml
Bringebær & Basilikum: 10 kcal per 100 ml, 1,0 g sukkerarter per 100 ml
Mango & Pasjonsfrukt: 11 kcal per 100 ml, 1,2 g sukkerarter per 100 ml
Mandarin & Yuzu: 11 kcal per 100 ml, 2,2 g sukkerarter per 100 ml
Kokos & Ananas: 12 kcal per 100 ml, 2,1 g sukkerarter per 100 ml
Ananas & Fersken: 18 kcal per 100 ml, 2,4 g sukkerarter per 100 ml
For en hel boks
En boks inneholder 330 ml, så gang et hvilket som helst tall i listen over med 3,3.
Resten av næringsdeklarasjonen
De samme sertifikatene oppgir fett til 0 g per 100 ml, protein til under 0,01 g per 100 ml, salt til under 0,1 g per 100 ml og fiber til 1,6 g per 100 ml for hele utvalget.
Hvor sukkerartene kommer fra
Teen og frukten har sine egne sukkerarter, og fermenteringen spiser det meste av dem. Det tilsettes ikke sukker i tillegg: avrundingen kommer fra erytritol, og i noen smaker xylitol eller steviolglykosider, som etiketten oppgir som søtstoffer. Cold brew-kaffe & Appelsin og Dragefrukt-mojito er ikke med fordi vi ennå ikke publiserer en sertifisert næringsdeklarasjon for dem.
Energi og sukkerarter per 100 ml, fra ingrediens- og kvalitetssertifikatene
Erytritol i åtte av de ni sertifiserte smakene, ofte sammen med xylitol eller steviolglykosider. Sitron & Ingefær bruker bare erytritol; Matcha & Pasjonsfrukt bruker bare steviolglykosider. Ingen smaker er tilsatt sukker, så sukkerartene som oppgis, kommer fra frukten og teen.
Erytritol er arbeidshesten, med omtrent 1,5 prosent der sertifikatet oppgir et tall.
Xylitol finnes i fire smaker og steviolglykosider i fire, med 0,005 prosent der det er oppgitt.
Det er ikke tilsatt sukker noe sted i utvalget.
Hvilken smak bruker hva
Sitron & Ingefær: erytritol
Mango & Pasjonsfrukt: erytritol, xylitol
Ananas & Fersken: erytritol, xylitol
Bringebær & Basilikum: erytritol, xylitol
Pære & Geitrams av Madara Meiere: erytritol, xylitol
Kokos & Ananas: erytritol, steviolglykosider
Rabarbra: erytritol, steviolglykosider
Mandarin & Yuzu: erytritol, steviolglykosider
Matcha & Pasjonsfrukt: steviolglykosider
Hva dette er
Erytritol og xylitol er polyoler, ofte kalt sukkeralkoholer; de finnes i frukt og produseres ved fermentering til bruk i mat. Steviolglykosider er de søte forbindelsene fra steviabladet. Alle tre er godkjente søtstoffer i EU og står i ingredienslisten som søtstoffer, der du selv kan sjekke dem.
Hvorfor søte i det hele tatt
Fermenteringen spiser sukkeret. Uten søtstoff blir den ferdige kombuchaen skarp og sur. En liten mengde søtstoff bringer frukten tilbake i balanse uten å tilsette sukker, og det er slik utvalget holder seg mellom 8 og 18 kcal per 100 ml.
Hva er det egentlig i en boks Rudy's Kombucha?
Vann, kombuchakultur, frukt og et søtstoff. Selve kombuchaen er vann, grønn te og den levende kulturen; i tillegg kommer fruktjuice og fruktpuré, plantefiber og erytritol med xylitol eller steviolglykosider, avhengig av smak. Ingen fargestoffer, ingen stabilisatorer, ikke tilsatt sukker.
De to første ingrediensene er alltid vann og kombuchakulturen.
Deretter frukt, i en prosentandel sertifikatet oppgir, så plantefiber og til slutt søtstoff.
Ingen fargestoffer, ingen stabilisatorer og ikke tilsatt sukker noe sted i utvalget.
Kombuchakulturen
Sertifikatene oppgir den som vann, grønn te og en SCOBY. I Matcha & Pasjonsfrukt er teen en infusjon av japansk matchapulver av grønn te i stedet for grønne teblader.
Alle smaker inneholder 1,6 g fiber per 100 ml. Sertifikatene oppgir kildene som løselig maisfiber, sikorifiber og, i Kokos & Ananas, polydekstrose.
Søtstoffet
Erytritol med omtrent 1,5 prosent der tallet er oppgitt, sammen med xylitol eller steviolglykosider avhengig av smak. Sitron & Ingefær bruker bare erytritol; Matcha & Pasjonsfrukt bruker bare steviolglykosider.
Inneholder Rudy's Kombucha vitaminer?
Ja. Alle sertifikatene oppgir, per 100 ml, 19 til 20 mg vitamin C, 0,34 mg B1, 0,31 mg B6, 33 mikrogram B9 og 0,80 mikrogram B12, i tillegg til 1,6 g fiber. Dette er mengdene som er deklarert på sertifikatet, og vi fremsetter ingen påstander utover dem.
Deklarasjonen gjelder per 100 ml og er den samme for hele det sertifiserte utvalget.
Vitamin C 19 til 20 mg, B1 0,34 mg, B6 0,31 mg, B9 33 mikrogram, B12 0,80 mikrogram.
Fiber 1,6 g per 100 ml, fra mais og sikori.
De deklarerte mengdene
Per 100 ml, med prosenten av referanseinntaket som sertifikatet oppgir ved hvert tall: vitamin C 19 til 20 mg (24 til 25 prosent av referanseinntaket, avhengig av smak); vitamin B1 0,34 mg, 31 prosent; vitamin B6 0,31 mg, 22 prosent; vitamin B9 33 mikrogram, 17 prosent; vitamin B12 0,80 mikrogram, 32 prosent.
Det vi ikke sier
Disse tallene er en næringsdeklarasjon etter EUs regler om matinformasjon, og ikke noe mer. Vi forteller deg ikke hva de gjør for deg, fordi det er en regulert påstand, og en slik påstand har vi ikke fremsatt.
Fiber
De samme sertifikatene oppgir 1,6 g fiber per 100 ml. Kildene som nevnes, er løselig maisfiber og sikorifiber, med polydekstrose i Kokos & Ananas.
Gjennomgått 2. september 2026 av Rudy's Brewing Co.
Ingrediens- og kvalitetssertifikater, Rudys Brewing Co (06.03.2025, 06.07.2025) og produktdatablad for Matcha & Pasjonsfrukt (12.02.2026) - næringsinnhold per 100 ml inkl. prosent av NRV
Forordning (EU) nr. 1169/2011 om matinformasjon til forbrukerne: https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2011/1169/oj
