Kombuča fermentuojama, todėl joje natūraliai susidaro alkoholio pėdsakų. Rudy's Kombuča sertifikuota kaip nealkoholinis gėrimas ir turi mažiau nei 0,5 % tūrio alkoholio. Tai griežčiau nei įstatymu nustatyta riba Latvijoje, Estijoje ir Lietuvoje, kur gėrimas laikomas alkoholiniu, kai jame yra daugiau nei 1,2 tūrio procento alkoholio, o alus - kai daugiau nei 0,5 procento. Hard Kombuča - atskiras gėrimas, kuriame yra 4,5 % tūrio alkoholio.
Fermentacija visada palieka alkoholio pėdsakų; Rudy's Kombuča turi mažiau nei 0,5 % tūrio alkoholio.
Sertifikatuose ji apibūdinama kaip natūraliai fermentuotas nealkoholinis gėrimas, parduodamas be amžiaus apribojimų.
Hard Kombuča - kitas produktas: 4,5 % tūrio alkoholio, tik 18 metų ir vyresniems suaugusiesiems.
Iš kur atsiranda alkoholis
Kombučos kultūra (SCOBY, simbiotinė bakterijų ir mielių kultūra) fermentuoja natūralius arbatos ir vaisių cukrus. Mielės nedidelę dalį to cukraus paverčia alkoholiu, o bakterijos didžiąją dalį alkoholio paverčia organinėmis rūgštimis. Lieka tik pėdsakai, panašūs į tuos, kurie būna prinokusiuose vaisiuose ar duonoje.
Latvijoje, Estijoje ir Lietuvoje gėrimas teisiškai laikomas alkoholiniu, kai jame yra daugiau nei 1,2 tūrio procento alkoholio, o alus - kai daugiau nei 0,5 tūrio procento. Rudy's Kombuča turi mažiau nei 0,5 % tūrio alkoholio, t. y. mažiau nei griežtesnė iš šių dviejų ribų visose trijose šalyse. Įstatymai nurodyti skiltyje „Šaltiniai“.
Hard Kombuča - kas kita
Hard Kombuča toliau fermentuojama su šampano mielėmis iki 4,5 % tūrio alkoholio. Tai alkoholinis gėrimas, parduodamas tik suaugusiesiems (18+).
Ar išgėrus kombučos galima vairuoti?
Rudy's Kombuča turi mažiau nei 0,5 % tūrio alkoholio, t. y. panašų pėdsakų kiekį, kokį turi prinokę vaisiai ar duona, ir parduodama kaip nealkoholinis gėrimas be amžiaus apribojimų. Vairavimo išgėrus taisyklės skirtingose šalyse skiriasi, todėl pasitikrink savo šalies taisykles. Hard Kombuča turi 4,5 % tūrio alkoholio ir yra alkoholinis gėrimas.
Rudy's Kombuča turi mažiau nei 0,5 % tūrio alkoholio ir parduodama kaip nealkoholinis gėrimas.
Kelių eismo teisė matuoja alkoholio kiekį tavo kraujyje, o ne skardinėje esančio gėrimo stiprumą.
Hard Kombuča su 4,5 % tūrio alkoholio yra visai kitas reikalas.
Skaičius
Fermentacija kiekvienoje kombučoje palieka alkoholio pėdsakų. Mūsiškėje jo lieka mažiau nei 0,5 procento - tai griežčiausia iš ribų, kuriomis Latvijos, Estijos ir Lietuvos teisė atskiria alkoholinį gėrimą nuo nealkoholinio. Todėl ant skardinių nėra amžiaus apribojimo.
Ką iš tikrųjų matuoja įstatymas
Vairavimo išgėrus taisyklės remiasi alkoholio koncentracija kraujyje, ir kiekviena šalis jas atskirai nustato kelių eismo teisės aktais, o ne maisto taisyklėmis, pagal kurias klasifikuojami gėrimai. Mes nevertinsime tavo situacijos teisiniu požiūriu. Jei abejoji, pasitikrink taisykles šalyje, kurioje vairuoji.
Hard Kombuča
Hard Kombuča turi 4,5 % tūrio alkoholio. Tai alkoholinis gėrimas, parduodamas 18 metų ir vyresniems suaugusiesiems, ir jam galioja visos įprastos vairavimo išgėrus taisyklės.
Ar Rudy's Kombuča be alkoholio?
Ne visai nulis, bet nealkoholinė. Fermentacija visada palieka pėdsakų, todėl Rudy's Kombuča neparduodama kaip gėrimas be alkoholio; sertifikatuose ji vadinama nealkoholiniu gėrimu, ir joje yra mažiau nei 0,5 % tūrio alkoholio. Jei dėl religinių ar asmeninių priežasčių visiškai vengi alkoholio, apie šiuos pėdsakus verta žinoti.
Nealkoholinis - tai teisinė kategorija, o ne teiginys, kad alkoholio nėra visiškai.
Rudy's Kombuča turi mažiau nei 0,5 % tūrio alkoholio; ji nereklamuojama kaip gėrimas be alkoholio ar kaip visiškai alkoholio neturintis gėrimas.
Halal sertifikato neturime, todėl pateikiame faktus, o sprendimą paliekame tau.
Nealkoholinis nereiškia nulio
Bet kuriame fermentuotame gėrime yra alkoholio pėdsakų, nes jį sukuria fermentacija. Latvijoje, Estijoje ir Lietuvoje gėrimas tampa alkoholiniu, kai jame yra daugiau nei 1,2 tūrio procento alkoholio, o alus - kai daugiau nei 0,5 procento. Rudy's Kombuča turi mažiau nei 0,5 % tūrio alkoholio, todėl sertifikatuose ji apibūdinama kaip nealkoholinė. Tai kitas teiginys nei „be alkoholio“, ir šio antrojo mes neteikiame.
Dėl religinių įsitikinimų
Rudy's Kombuča neturi nei halal, nei košerinio sertifikato. Įvairių autoritetų nuomonės apie fermentacijos metu susidarančio alkoholio pėdsakus skiriasi, todėl sąžiningiausias atsakymas yra skaičius ir jo šaltinis: mažiau nei 0,5 % tūrio alkoholio, kaip nurodyta kiekvieno skonio sudėties ir kokybės sertifikate. Sprendimas tavo - pasitark su tuo, kurio paprastai klaustum.
Hard Kombuča
Hard Kombuča - visai kas kita: 4,5 % tūrio alkoholio, alkoholinis gėrimas, tik 18 metų ir vyresniems suaugusiesiems.
Latvija - Alkoholisko dzērienu aprites likums, 1. pants (sąvokos vartojamos pagal Akcizų įstatymą): https://likumi.lv/ta/id/88009-alkoholisko-dzerienu-aprites-likums
Latvija - likums Par akcīzes nodokli, 3. pants: alus - daugiau kaip 0,5 tūrio procento, fermentuoti gėrimai - daugiau kaip 1,2 tūrio procento: https://likumi.lv/ta/id/81066-par-akcizes-nodokli
Estija - Alkoholiseadus, § 2: alus - daugiau kaip 0,5 tūrio procento, kiti gėrimai - daugiau kaip 1,2 tūrio procento: https://www.riigiteataja.ee/en/eli/512092025006/consolide
Lietuva - Alkoholio kontrolės įstatymas, 2 straipsnis: gėrimai - daugiau kaip 1,2 tūrio procento, alus - daugiau kaip 0,5 tūrio procento: https://e-seimas.lrs.lt/portal/legalAct/lt/TAD/TAIS.17752/asr
