Vertybės

Porą ir vieną šunį

„Rudy's Brewing Co.“ yra nepriklausoma „Kombucha“ alaus darykla Kuldygoje, kurią 2019 m. įkūrė pora ir šuo, vardu Rudy.
Mes persikėlėme iš Sankt Peterburgo, nes turėjome svajonę ir ambiciją pradėti savo kombucha verslą Europoje. Namuose eksperimentuodami 10 litrų talpos plastikiniame kibirėlyje drabužinėje, negalėjome įsivaizduoti, kaip viskas pasikeis po metų. Pavyko sukurti prekės ženklą ir pavadinti jį mylimo augintinio, Latvijoje ir užsienyje išgarsėjusio takso Rudy vardu. Tai dar labiau mus įkvepia kurti naujas idėjas ir suvokti apie produktą, kuris dar nebuvo išrastas.

Rudy's Kombucha yra natūraliai fermentuotas gėrimas

Mes nemėgstame rūgščios ir actinės kombuchos. Mūsų patirtis fermentacijos procese ir kruopštus požiūris į receptų kūrimą padėjo mums sukurti aukščiausios kokybės produktus su sodriais ir drąsiais skoniais, kurie skiriasi nuo nieko kito šiandieninėje rinkoje. Fermentacija yra nuostabus procesas, galintis suteikti įprastiems maisto produktams neįsivaizduojamų skonių ir aromatų. Fermentacija žmonijai žinoma jau tūkstančius metų, tačiau tik šiandien patirtis ir technologijos leidžia pagaminti produktą, kuris atneša jums visą vitaminų ir probiotikų naudą.

Autentiškumas. Tik grynai ekologiški ir natūralūs ingredientai

Gaminame tai, ką mėgstame patys. Todėl gamindami kombuchą naudojame tik ekologiškus ingredientus, kuriuose nėra kvapiųjų medžiagų ir skonio stipriklių. Vaisius, pavyzdžiui, uogas, susmulkiname patys ir naudojame tik Kuldygos ūkininko užaugintus šviežius baziliko ir mėtų lapelius. Tapę savo verslo gerbėjais supratome, kad tik taip gauname kokybišką ir naudingą produktą. Mes nenaudojame didelių gamyklų gamybos metodų ar pardavimo gudrybių. Mes nesistengiame sumažinti gamybos kaštų. Mūsų tikslas – švarus produktas.

Jis nepasterizuotas. Jame nėra konservantų. Jame yra antioksidantų, probiotikų ir vitaminų

Mes nepasterizuojame ir nededame konservantų, nes norime savo klientams pristatyti visus vitaminus ir probiotikus. Štai kodėl mes pakuojame kombucha į aliuminio skardines, apsaugodami kombucha nuo šviesos ir deguonies, užtikrindami ilgesnį galiojimo laiką ir išsaugodami gamtą.

NOCUKRUS

Tai yra be cukraus kombucha.
Nusprendėme žengti dar toliau ir sukurti novatorišką produktą, kuriame yra mažiau nei 15 kalorijų/100 ml. Metus trukusių eksperimentų rezultatas – becukrė kombucha.
Kombucha be cukraus leidžia jį laikyti be šaldytuvo metus be jokios rizikos.

Kodėl aliumininė skardinė?

Atsakymas paprastas – mes mylime savo planetą. Skardinė kaip pakuotė yra visiškai perdirbama. Skardinei perdirbti reikia daug mažiau šilumos ir energijos nei stikliniam buteliui, o tai reiškia, kad į mūsų atmosferą išmetama mažiau CO2. Tuščia skardinė sveria 11 gramų, o butelis – 250 gramų. Standartiniame padėkle yra 7200 skardinių ir iš viso 3500 butelių. Tai reiškia, kad gabenant skardines į atmosferą išmetama daug mažiau CO2. Aliuminio skardinė yra puiki pakuotė ateities, kuri jau atėjo.

Anglies neutralus

Esame pirmasis kombucha gamintojas Europoje, siekiantis tapti neutraliu anglies dvideginiu. Naudojamą CO2 lygį sumažinome beveik iki nulio ir naudojame tik natūralią kombucha karbonizaciją. Sodiname medžius, kad mūsų planeta būtų švaresnė mūsų vaikams ir mums.

Labdara

Kas sako, kad labdara yra prieinama tik didelėms įmonėms? Už kiekvieną skardinę nusprendėme skirti po kelis centus klinikai ir gyvūnų prieglaudai, nes kiekvienas galime padėti tiems, kuriems reikia pagalbos.